Le couperet est tombé ce 26 octobre 2015, et il est
difficile de passer à côté : le CIRC (centre international de recherche
contre le cancer), agence de l’OMS (Organisation mondiale de la Santé) a
annoncé que les produits carnés transformés (charcuteries, salaison,
hamburgers) étaient classés « cancérogènes pour l’homme » (groupe 1),
et la viande rouge « probablement cancérogène pour l’homme » (groupe
2A).
L'alimentation des enfants : faut-il les forcer ou les priver pour réguler leur poids?
vendredi 23 octobre 2015
J’ai toujours intuitivement pensé que les bébés et jeunes
enfants avaient une parfaite appréciation de leurs besoins nutritionnels et
caloriques, et qu’ils ne pouvaient pas encore être sujets aux « troubles du
comportement alimentaire » ni même à l’alimentation émotionnelle. Par
conséquent, je pense qu’on peut tout à fait leur faire confiance quant à leur
auto-régulation, et qu’il n’est ni utile de les forcer, ni de les priver.
Des courges en veux-tu, en voilà !
lundi 19 octobre 2015
Légume d’automne par excellence, à l’image de la citrouille, star de la célèbre fête d’halloween, la courge se décline en une multitude de variétés toutes plus biscornues et colorées les unes que les autres. Elles appartiennent à la famille des cucurbitacées et leur richesse en vitamines et minéraux est inversement proportionnelle à leur teneur en calories, bref, elles ont tout pour plaire.
Manger gras pour maigrir?
mardi 13 octobre 2015
C'est la promesse que fait Zana Morris, nutritionniste et
coach sportive, dont le régime fait les choux gras (ahah) de la presse minceur depuis le printemps 2015.
Ma première réaction fut de me dire que, tiens, enfin
un régime qui n’est pas un régime à
exclusion, un régime « sans » comme je les appelle. Un régime « avec »
donc.
Velib' et moi
vendredi 9 octobre 2015
Puisqu'il s’avère difficile de tenir le rythme d’un post
quotidien avec un sujet aussi ciblé que l’alimentation, et comme j’ai pris goût
à partager avec vous sur ce petit espace perso, je vais tâcher
d’élargir (un peu) mes horizons.
Je vous parlais hier des différences de métabolisme entre
les uns et les autres : et bien pour info, je fais plutôt parti de ceux
qui, spontanément, brûlent peu (life is so unfair).
Les idées reçues
mardi 6 octobre 2015
Aujourd’hui, pour alterner les billets techniques et pas forcément très digestes, avec d’autres plus légers et ludiques, j’ai décidé de vous faire la liste des idées reçues les plus tenaces, celles qui ressortent le plus fréquemment en consultation ou au hasard de discussions.
Le pain blanc est plus calorique que le pain complet.
Régime IG, régime miracle?
lundi 5 octobre 2015
L’index glycémique (IG de son petit nom) fait beaucoup parler de lui, à l’instar du célèbre régime IG qui fait de plus
en plus d’émules.
Il suffirait de
choisir ses aliments en fonction de leur Index glycémique pour que les
problèmes de poids ne deviennent qu’un lointain souvenir. Si simple que
ça ?
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